Ставец, став. — В Деревской переписной книге XV в., исчислено дохода: 1 С., 1 ковшик и 14 ковшей, а в итоге показано 15 ковшов, значит, С. и ковшик сочтены оба за один ковш. В другом случае исчислено: масла 9 ковшиков, 6½ С. и 45 ковшов, а в итоге значится 60½ ковшов; здесь между ковшом, ковшиком и ставцом разницы нет. В переписной книге Вотской пятины С. уравнивается блюду; в Кирилловской расходной книге находим: «став масла красного в две чаши», «став икры черные чаша», «став икры сиговые чаша», в счетах же Деревской книги чашка равняется ковшу. Итак, став и ковш можно принять каждый в две чаши, а С. и ковшик — каждый в одну чашу. Из расходной книги 1652 г. видно, что ставы были различны: «куплено 11 блюд большого ставу, 10 блюд середняго ставу, 10 блюд меньшаго ставу». Тут же сказано: «куплено в ключ 20 блюд да 10 ставцов деревянных» — значит, С. видом отличался от блюда. С. был мерой кушаний: «С. молока», «С. штей», «С. сморчков», «С. косней щучьих».
ЭСБЕ/Ставец
< ЭСБЕ
| ← Ставассер, Петр Андреевич | Ставец | Ставидла → |
 Словник: София — Статика. Источник: т. XXXI (1900): София — Статика, с. 385 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты