ЭСБЕ/Стеароловая кислота

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Стеароловая кислота
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Статика — Судоустройство. Источник: т. XXXIa (1901): Статика — Судоустройство, с. 544 ( скан )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Стеароловая кислота — С18Н32О2. — Принадлежит к одноатомным кислотам ацетиленового ряда; ее строение выражается формулой C8H17C=C(CH2)7CO2H (Барух). Получается действием спиртового раствора КОН на дибромстеариновые, бромолеиновую или элаидиновую кислоты. Длинные призматические кристаллы с темп. пл. 48°. При окислении дает 10-кетостеариновую, стеароксиловую, азелаиновую, пеларгоновую и др. кислоты. Окислением С. кислоты получается стеароксиловая кислота (Stearoxylsäure) С18Н32О4, бесцветные кристаллы, плавящиеся при 86°.

П. И. Ш. Δ.