ЭСБЕ/Хлорогенин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Хлорогенин
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Хаким — Ходоров. Источник: т. XXXVII (1903): Хаким — Ходоров, с. 372 ( скан )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Хлорогенин или хлорорубиновая кислота — сложное органическое вещество, содержащееся в марене и некоторых других растениях, разлагающееся при кипячении с кислотами на сахар и зеленое нерастворимое красящее вещество.

А. П. Л. Δ.