Абсент (фран. absinthe), или абсинт, вермут, горький, ароматный ликер, приготовл. преим. в Швейцарии и Франции перегонкой спирта с полынью (Artemisia Absynthium), анисом и пр., или прибавлением эфирных масел этих растений; окрашивается хлорофиллом. В листьях полыни содержатся эфирное масло и вредный абсинтин C₃₀H₄₀O₈ — глюкозид, дающий при расщеплении сахар-глюкозу, смолистое тело C₂₁H₂₆O₆ и летуч. масла. При част. употреблении А. весьма вредно действует на нервную систему.
ЭСГ/Абсент
< ЭСГ
| ← Абсентеизм | Абсент | Абсида → |
 Словник: А — Актуарий. Источник: т. 1 (1910): А — Актуарий, стлб. 64 ( РГБ (8) · РГБ (13) ) |
- Википроекты