Элаидиновая кислота, C18H34O2, устойчивый стереоизомер олеиновой кислоты, образующийся из последней при действии азотистой кислоты. Представляет белые кристаллические пластинки с перламутровым блеском. Темп. плавл. 51,5°.
← Элаидин | Элаидиновая кислота Энциклопедический словарь Гранат | Элам → |
![]() |
Элаидиновая кислота, C18H34O2, устойчивый стереоизомер олеиновой кислоты, образующийся из последней при действии азотистой кислоты. Представляет белые кристаллические пластинки с перламутровым блеском. Темп. плавл. 51,5°.