Эруковая кислота, C₂₂H₄₂O₂, непредельная кислота нормального строения, темп. пл. 34°. В виде глицерида содержится в масле репы, горчицы и пр. Азотистой кислотой переводится в геометрический изомер брасеидиновую кислоту, темп. пл. 65°.
ЭСГ/Эруковая кислота
< ЭСГ
← Эртель, Александр Иванович | Эруковая кислота | Эруптивные горные породы → |
![]() |