БСЭ1/Гликолевая кислота

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

ГЛИКОЛЕВАЯ КИСЛОТА (окси-уксусная кислота), , простейшая возможная оксикислота (см.). Представляет большой теоретический интерес как простейший представитель важного класса оксикислот, как промежуточн. продукт окисления гликоля (см.) в щавелевую кислоту и как продукт осторожного окисления Сахаров, главн. образ, фруктозы. В чистом виде представляет собою легко растворимое в воде кристаллическое вещество с температурой плавления 79—80°.