БСЭ1/Гликопротеиды

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

ГЛИКОПРОТЕИДЫ, белковые вещества, в состав частицы к-рых входят углеводные компоненты. Отщепление этих компонентов от всей частицы Г. возможно только вместе с полным расщеплением всей молекулы. К Г. относятся такие белки, как муцины (например муцин слюны), мукоиды, хондропротеины. См. Белки.