БСЭ1/Клубника

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

[80]КЛУБНИКА, Fragaria elatior (F. moschata), многолетнее травянистое растение из сем. розовых, сходное по ботанич. признакам с земляникой (см.), но фактически б. ч. двудомное, так как на одних экземплярах в цветках тычинки, а на других пестики недоразвиты и не функционируют. Дико растет в лесах и кустарниках почти всей Европы (кроме северной). Разводится в очень небольших размерах; более распространенные сорта — шпанка и миланская (с обоеполыми цветками). При культуре К. часть мужских кустов удаляют; в остальном культура ее сходна с земляникой. Плоды клубники обладают высокими вкусовыми качествами и ароматичностью, но мелковаты, малоурожайны, плохо транспортабельны. В общежитии клубникой обычно называют широко культивируемые крупноплодные земляники.