МАННА, 1) название твердых, сладких веществ, представляющих вытекший и засохший на солнце сок различных растений. Сок вытекает или без видимой причины, или после уколов нек-рых насекомых, или после надрезов, делаемых человеком. М. выделяется на нек-рых дубах (гл. обр. Qu. vallonea, persica), на ламбертовой сосне (Pinus lambertiana — в Калифорнии), на молодых побегах старых зап. — европейских лиственниц, на листьях и коре нек-рых эвкалиптов, на молодых побегах тамариска (Tamarix mannifera — на Синайском п-ове), на Alhagi maurorum (от Ирана до Сев. Африки), быть может на Alhagi camelorum (так наз. верблюжья колючка) и др. растениях. В состав М. входят различные сахара, маннит и т. п. Названия различные М. получают по растениям, производящим их, или по странам, где они собираются. М. используется местным населением как лакомство или продукт питания (с тестом, мясом и т. п.) и часто имеет легкое слабительное действие. М. из тамариска продавалась на Синайском п-ове монахами богомольцам как «М. небесная». — М. медицинская получается из манного ясеня (см.), Fraxinus ornus, к-рый разводят для добывания ее. Она имеет вид желтовато-белых или серо-желтых кусочков, содержит 80—90% маннита, сахара (2—11%), слизь, глюкозид-фраксин и применяется как легкое слабительное в водном растворе или в виде сиропа. 2) М., упоминаемая в Библии, — вероятно, лишайник Lecanora (Aspicilia) esculenta и др. близкие к ней виды. Они встречаются на почве в степях и полупустынях юго-востока СССР, в Зап. Азии, Сев.—Зап. Африке. Имеют вид небольших бугорчатых комочков, неприкрепленных к почве, и могут переноситься ветром на большие расстояния. Так как при нужде эти лишайники могут применяться в пищу, то и могли подать повод к легенде о М., падающей с неба.
БСЭ1/Манна
< БСЭ1
| ← Манн, Томас | Манна | Маннергейм, Карл Густав → |
 Словник: Маммилярия — Мера стоимости. Источник: т. XXXVIII (1938): Маммилярия — Мера стоимости, стлб. 42—43 ( РГБ ) |
- Википроекты