[13]Разва́ривать, развари́ть что, варить до крайней мягкости, или до раздѣлу на части, крохи, воло́кна. Клей развариваютъ до ровной жижи. Поваръ совсѣмъ разварилъ говядину — мочала мочалой! *Зноемъ совсѣмъ разварило, разма́рило. —ся, страдат. Разва́риваніе, разваре́ніе, разва́ръ, разва́рка, дѣйствіе по гл. || Разва́ръ, взваръ, разваренные сухіе плоды, компот. Развара разварка, твр. кашица, размазня. || Разва́ра, орл. свара, брань, ссора, разладъ, размолвка. || Эка разва́ра! об. ярс. вялый, лѣнивый человѣкъ, болѣе баба, развару́ша, то же. Разварно́й рыхло разваренный, сильно уваренный. Разварная говядина, рыба, подаваемая въ этомъ видѣ, вареною, иногда съ овощами и подливой, или съ хреномъ ипр. Разва́ристый, излишне разваренный; разва́рчивый легко разваривающійся. Разва́рщикъ разва́рщица, кто развариваетъ что-либо. Разва́рокъ, разварный остатокъ чего.
Словникъ: Р. Источникъ: т. 4 (2-е изд., 1882), с. 13 ( сканъ · индексъ )