ЭЛ/ВТ/Айран

Словник: А — Алмелофеен. Источник: т. I: А—Алм, с. 306 ( скан · индекс )

Другие редакции
- В дореформенной орфографии
Энциклопедии
- БСЭ1 ► Айран
- МЭСБЕ ► Айран
- внешние ссылки
- Store norske leksikon
Википроекты
- Википедия
- Фото, аудио и видео
- Данные
- Учебник ^(en)
- Цитаты и афоризмы ^(az)

[306]АЙРАН, Айрян — обыкновенный летний напиток Татарских народов: квашеное коровье молоко, разболтанное с водою. Воды льют половину и более. Айраном называют Татары также сыворотку, остаток от смешанного из сметаны масла. В. И. Д.