Перейти к содержанию

ЭСБЕ/Альбумозы/ДО

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Альбумозы
Энциклопедическій словарь Брокгауза и Ефрона
Словникъ: Аа — Аѳины. Источникъ: доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 90 ( сканъ · индексъ ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

[90]Альбумозы суть продукты пищеваренія бѣлковыхъ веществъ подъ вліяніемъ желудочнаго и поджелудочнаго соковъ, промежуточные между ацид- и алкали альбуминами и настоящими пептонами. Альбумозы называютъ также пропептонами.