ЭСБЕ/Анисовое масло

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Анисовое масло
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Алтай — Арагвай. Источник: т. Ia (1890): Алтай — Арагвай, с. 784 ( скан · индекс )ЭСБЕ/Анисовое масло в дореформенной орфографии
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


[784]Анисовое масло. — Эфирное масло, получающееся при перегонке с водяным паром растертого анисового семени (плоды аниса — Pimpinella Anisum, см. Анис) или зеленых частей высушенного растения. Оно бесцветно или слабо окрашено в желтоватый цвет, имеет характерный запах и состоигь преимущественно, почти до 90 процентов, из анетола (см. это сл.). так что при низких температурах затвердевает в кристаллическую массу, плавящуюся около 18° Ц. Остающееся после кристаилизации анетола масло, вероятно, имеет состав анетола, но оно мало исследовано. В плохо закупоренных сосудах и подверженное действию болеф высокой температуры, анис. масло претерпевает изменение и уже более не выделяет на холоду анетола. Фабрикация анис. масла производится в некоторых тюрингенских городах, а в более широких размерах в Лейпциге; в торговле особенно ценится кроме этих сортов русское масло из Сарепты (Саратовской губернии), где с успехом культивируются многие масляничные растения, как горчица, мята и др. Анис. масло энергично действует на животных паразитов и употребляется при чесотке и от вшей.