ЭСБЕ/Аттенуация

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Аттенуация
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Араго — Аутка. Источник: т. II (1890): Араго — Аутка, с. 443 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Аттенуация (лат.) — технич. выражение для обозначения уменьшения удельного веса бродящей жидкости во время процесса брожения. Изучение этого явления крайне важно, так как по величине этого уменьшения можно судить о количестве образовавшегося алкоголя и вовремя прекратить брожение. Различают кажущуюся и истинную А. Ср. Гольцнер, «Attenuationslehre».