ЭСБЕ/Кухонные травы

Кухонные травы
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Култагой — Лед. Источник: т. XVII (1896): Култагой — Лед, с. 143 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Кухонные травы — название (в южных губ.) огородных растений, составляющих необходимую принадлежность для приправы кушанья; сюда относятся: порей, сельдерей, петрушка, укроп и, иногда, пастернак и щавель.

С.