ЭСБЕ/Пировинная кислота

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Пировинная кислота
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Петропавловский — Поватажное. Источник: т. XXIIIa (1898): Петропавловский — Поватажное, с. 649 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Пировинная кислота или метилянтарная CH3—C2H3(CO2H)2 — см. Янтарная кислота и ее гомологи. Нормальная П. — см. Глутаровая кислота.