ЭСБЕ/Абсинт

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
< ЭСБЕ
Перейти к навигации Перейти к поиску

Абсинт
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: А — Алтай. Источник: т. I (1890): А — Алтай, с. 43 ( скан · индекс ) • Другие источники: МЭСБЕЭСБЕ/Абсинт в дореформенной орфографии


[43]Абсинт (Absinthium) означает в ботанике вид рода артемизии (см. это сл.), но на языке аптекарском и народном назыв. вермут (Artemisia Absinthium L.; Absinthium officinale Nees). Оно растет повсюду в северной Африке, почти по всей Европе и средней Азии и также культивируется. Его мелкие желтые цветы дающие ароматический запах, известны под именем Herba Absinthii, а ветки носят название Summitates Absinthii и идут на аптекарские продукты. Абсинтин и получаемое от него масло употребляется как полезное желудочное лекарство в форме масла, экстракта, тинктуры и пр. Очень известен приготовляемый экстракт абсинта, в виде ликера (Extrait d'absinthe), для которого берутся по преимуществу сорта артемизии, растущие в Альпах, как Artemisia Muttellina, glacialis, rupestris, spicata, известные вообще у местных жителей под именем Genippi. Ликер, разбавляемый водою, особенно употребителен во Франции.