ЭСБЕ/Абсинт/ДО

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
< ЭСБЕ‎ | Абсинт
Перейти к навигации Перейти к поиску
Yat-round-icon1.jpg

Абсинтъ
Энциклопедическій словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словникъ: А — Алтай. Источникъ: т. I (1890): А — Алтай, с. 43 ( сканъ · индексъ ) • Другіе источники: МЭСБЕЭСБЕ/Абсинт/ДО въ новой орѳографіи


[43]Абсинтъ (Absinthium) означаетъ въ ботаникѣ видъ рода артемизіи (см. это сл.), но на языкѣ аптекарскомъ и народномъ назыв. вермутъ (Artemisia Absinthium L.; Absinthium officinale Nees). Оно растетъ повсюду въ сѣверной Африкѣ, почти по всей Европѣ и средней Азіи и также культивируется. Его мелкіе желтые цвѣты дающіе ароматическій запахъ, извѣстны подъ именемъ Herba Absinthii, а вѣтки носятъ названіе Summitates Absinthii и идутъ на аптекарскіе продукты. Абсинтинъ и получаемое отъ него масло употребляется какъ полезное желудочное лекарство въ формѣ масла, экстракта, тинктуры и пр. Очень извѣстенъ приготовляемый экстрактъ абсинта, въ видѣ ликера (Extrait d'absinthe), для котораго берутся по преимуществу сорта артемизіи, растущіе въ Альпахъ, какъ Artemisia Muttellina, glacialis, rupestris, spicata, извѣстные вообще у мѣстныхъ жителей подъ именемъ Genippi. Ликеръ, разбавляемый водою, особенно употребителенъ во Франціи.