ТСД2/Бифстекс/ДО

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

[91]Би́фсте́ксъ[ВТ 1] м. англ. сочно изжареная говядина; сладкое мясо (филе) изъ поясничной части говядины, изрѣзанное поперѣчными ломтями и легко изжареное въ своемъ соку.

Примѣчанія редакторовъ Викитеки

  1. Совр. написание: бифште́кс.