Перейти к содержанию

Таннин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Порошок таннина

Тани́н, тани́ны или танни́н, танни́ны (от фр. tanins) — фенольные соединения растительного происхождения, содержащие большое количество гидроксильных групп (-OH). Танины известны выраженными дубильными свойствами и характерным вяжущим вкусом.

Энциклопедические статьи

[править]

См. также

[править]