Ваниль (Epidendron vanilla). — Для медицинских целей употребляется Vanilla planifolia Andrews, растущая в восточной Мексике в сырых тенистых лесах. Она также возделывается на Антильских островах, в Бразилии, на о-ве Бурбоне, св. Маврикия, Мадагаскаре, Яве, Цейлоне. Незрелые плодовые коробки срываются, лишь только начинают буреть, и сушатся, благодаря чему они получают присущий им своеобразный аромат. Продажная доброкачественная ваниль представляется в виде плоско-сжатых с боков, блестящих, снабженных продольными бороздками палочек. Чем выше сорт ванили, тем обильнее покрыта она как бы снежным налетом: — белыми кристаллами ваниллина, иглы которого достигают иногда трех мм. длины. Запах ванили ароматический, тонкий, своеобразный; вкус — щиплющий. В медицине ваниль применяется для улучшения запаха лекарств; прежде ей приписывали сильные возбуждающие половую способность свойства. Употребляется в виде спиртной настойки (Tinctura vanillae), получаемая 7-ми дневным настаиванием 1 ч. В. на 10 ч. 90° спирта, и ванили с сахаром (Vanilla saccharata) — смесь 1 ч. В. с 5 ч. молочного и 10 ч. обыкновенного сахара. При употреблении нисших сортов В., называемых во Франции — ваниллон (Vanillon), наблюдались случаи отравления, выражавшегося в сильных кишечных коликах, рвоте, головных и мышечных болях, головокружении. Французский гигиенист Layet наблюдал среди рабочих на ванильных фабриках особенное профессиональное заболевание ванилизм, проявлявшееся в различных формах. Так иногда замечался сильный зуд на верхних конечностях, опухание рук и лица, воспаление соединительной оболочки век, насморк, шелушение кожи, что зависело от действия кристаллического ваниллина и ванильного масла. Нередко наблюдалась нервная форма ванилизма, при которой заболевшие жаловались на головные боли, головокружение, чувство разбитости, обмороки, частое мочеиспускание, иногда сильно выраженное половое возбуждение, бессонницу и т. под.
ЭСБЕ/Ваниль, в медицине
< ЭСБЕ
| ← Ваниль | Ваниль | Ванини, Луцилио → |
 Словник: Вальтер — Венути. Источник: т. Va (1892): Вальтер — Венути, с. 491 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты